Basturma est un filet de bœuf séché d'une manière spéciale. La méthode de sa préparation est associée à l'armée de Gengis Khan. Un guerrier partant en campagne déposait un morceau de viande crue sous la selle du cheval. Basturma est un filet de bœuf séché d'une manière spéciale. La méthode de sa préparation est associée à l'armée de Gengis Khan. Basturma est un filet de bœuf séché d'une manière spéciale. La méthode de sa préparation est associée à l'armée de Gengis Khan. Un guerrier partant en campagne déposait un morceau de viande crue sous la selle du cheval. Basturma est un filet de bœuf séché d'une manière spéciale. La méthode de sa préparation est associée à l'armée de Gengis Khan. Basturma est un filet de bœuf séché d'une manière spéciale. La méthode de sa préparation est associée à l'armée de Gengis Khan. Un guerrier partant en campagne déposait un morceau de viande crue sous la selle du cheval. Basturma est un filet de bœuf séché d'une manière spéciale. La méthode de sa préparation est associée à l'armée de Gengis Khan.